Hofschlachtung

Voraussetzung bester Fleischqualität ist neben der artgerechten Tierwohlaufzucht eine stressfreie Schlachtung der Tiere. Hierauf legen wir höchsten Wert, weshalb wir uns für die Hofschlachtung entschieden haben.
Geschlachtet wird hier vor Ort auf unserem Kräuterwiesengut. Die mobile Schlachtung erspart den Tieren den stressigen Transport zum Schlachthof. Es gibt keine Standzeiten, weder auf dem Transport noch auf dem Schlachthof.
Das mobile Schlachthaus ist mit modernster Schlachttechnik ausgestattet und arbeitet auf höchstem hygienischem Niveau (EU-zertifiziert).