Qualitätsfleisch vom Kräuterwiesenrind

Unsere Rinder werden in einer Mutterkuhherde gehalten.
Wesentliche Tierwohl-Aspekte der Mutterkuhhaltung sind:

  • Die natürliche stressfreie Aufzucht der Kälber. Die Kälber werden nach der Geburt nicht von der Mutterkuh getrennt, sondern wachsen im Schutz der eigenen Mutterkuh im Herdenverband auf.
  • Mutterkuhmilch, Kräuterwiesengras bzw. -heu sind die natürliche gesunde Ernährung der Kälber.
  • Im Frühling, Sommer und Herbst grasen unsere Rinder auf unseren hofeigenen Kräuterwiesen.
  • Im Winter stehen die Tiere geschützt in hellen, mit Frischluft durchfluteten Ställen in tiefem Stroh mit Offenhaltung.

mild und kräuterwürzig

Unsere Kräuterwiesen und unser Kräuterwiesenheu, geerntet nur von unseren eigenen hofnahen Wiesen, geben dem Fleisch ein einzigartiges, würziges Aroma. Die heilende, gesundheitsfördernde Wirkung der Kräuter trägt maßgeblich zur Vitalität und Widerstandskraft unserer Tiere bei und steigert somit ihr Wohlbefinden. So wirkt Kümmel zum Beispiel verdauungsfördernd und Spitzwegerich entzündungshemmend.

Stressfreie, artgerechte Aufzucht unserer Tiere ist der Garant für beste Fleischqualität.

Gelebtes Tierwohl – Genuss ohne Reue